Peștele este o sursă slabă și sănătoasă de protein, iar tipurile uleioase, cum ar fi somonul, tonul, sardinele și macroul, oferă acele grăsimi omega-3 sănătoase pentru inimă și creier.
Cele mai sănătoase tipuri de pește
Peștele nu ar trebui să lipsească din dieta noastră. Bogat în nutrienți, acesta poate face diferența când vine vorba e adoptarea unui stil de viață sănătos. Mai jos găsești o listă cu cele mai sănătoase tipuri de pește, dar și beneficiile acestora pentru organism.
Marocul
Acest pește cu o aromă puternică este bogat în omega-3 sănătoși pentru inimă, o sursă bună de proteine care oferă aproximativ 16 grame de proteine.
Administrația pentru Alimente și Medicamente recomandă evitarea macroului refe, din cauza mercurului. Marcoule din Pacific este cea mai bună alegere pentru o dietă sănătoasă.
Somn
Majoritatea somnului crescut de crescătorie și pescuit în sălbăticie are un conținut relativ scăzut de mercur și alți contaminanți, potrivit Departamentului de Sănătate de Stat din Washington.
Somnul din Alaska capturat în sălbăticie produce mai puține emisii de gaze și efect de seră decât somnul norvegian de crescătorie.
Din punct de vedere al nutriției, somonul de crescătorie și somnul sălbatic au aproximativ aceleași grăsimi omega-3 sănătoase pentru inimă.
Trufe de ciocolată cu coniac. Rețeta unor mici bijuterii culinare – Mod de preparareSardine
Sardina se înscrie pe lista de superalimente din motive întemeiate. Conține aproape 300 mg de grăsimi omega-3 la sută de grame și este unul dintre puținele alimente bogate în mod natural în vitamina D.
Este, de asemenea, printre puținele alimente bogate în calciu în mod natural. Alți pești, cum ar fi heringul și sprotul, fac parte din aceeași familie cu sardinele.
Păstrăvul curcubeu
Păstrăvul curcubeu este unul dintre cei mai buni pești din SUA. Păstrăvul se situează doar sub somonul roz din conservă când vine vorba de grăsimi omega-3 și furnizează potasiu, seleniu și vitamina B6, oferind în același timp și vitamina B12.
Hering
Heringul este un aliment de bază din dieta nordică. Acest tip de pește are un conținut mult mai mare de omega-3 decât sardinele, păstrăvul și macroul.
De asemenea, este o sursă excelentă de vitamina D și seleniu. Vei găsi de obicei hering conservat, afumat sau marinat.
Citește continuarea aici
Chec cu fructe uscate și nuci. Un desert delicios, cu textură bogată
