De la furnizarea de nutrienți importanți, cum ar fi fibrele alimentare, antioxidanți, fitonutrienți și vitamine și mineral, legumele oferă o mulțime de compuși benefici. Cercetările arată că o dietă bogată în legume scade riscul de afecțiuni de sănătate.
Top 10 cele mai sănătoase legume pe care le poți consuma
În ciuda beneficiilor lor, mai puțin de 10% din americani consumă porțiile recomandate de legume pe zi. Dieteticienii au stabilit un top cu cele mai bogate legume pe care să le consumi în sezonul rece. Acestea pot fi incluse într-o mulțime de rețete sănătoase.
Anghinare
Deși ar putea părea intimidantă pe piață, anghinara este bogată în nutrienți.
Anginara se numără printre legumele cu cele mai multe fibre, ambalând 5 grame de umplutură într-o porție de ½ cană de anghinare fierte. În plus, cercetările arată că fibrele pot ajuta la pierderea în greutate.
Sfeclă
Sfecla se numără și ea în top 10 cele mai sănătoase legume pe care le poți consuma. Sfecla este bogată în fibre și antioxidanți.
Sfecla oferă o serie de beneficii pentru sănătate. În timp ce sfecla vine într-o culoare aprinsă, aceasta oferă o mulțime de fitonutrienți importanți care ajută la reducerea inflamației prin neutralizarea radicalilor liberi cu acțiune antioxidantă.
Citește continuarea aici.
