În primul rând, roșiile injectate sunt, aproape în toate cazurile, mai tari decât cele crescute natural.
Un alt semn că acestea pot conține chimicale folosite pentru a se coace repede și a rezista mai mult timp este că atunci când le tăiem putem observa în centrul ei o zonă ce pare lemnoasă, de culoare albă.
Roșiile nu sunt singurele produse cu chimicale din magazine. Alături de ele stau și strugurii, merele, sau chiar pepenii roșii.
