Publicată recent în jurnalul Nutrients, cercetarea dezvăluie cum consumul regulat de afine – în special sub formă de pudră – poate influența favorabil nivelul colesterolului, activitatea bacteriilor intestinale și chiar performanțele cognitive.
Studiu inovator pe adulți trecuți de 60 de ani
Experimentul, intitulat BEACTIVE (Blueberry Enhances Activity and Cognition Through Increased Vascular Efficiency), s-a derulat pe o perioadă de 12 săptămâni și a inclus 55 de persoane cu vârsta peste 60 de ani, cu un stil de viață sedentar și cu greutate peste limitele normale.
Participanții au fost împărțiți în două grupuri: unul a consumat zilnic o băutură pe bază de pudră de afine (echivalentul a aproximativ 1½ căni de fructe proaspete), iar celălalt a primit o băutură placebo, cu aspect și gust similare. Ambele grupuri au urmat același program de exerciții fizice moderate.
La începutul și finalul studiului, au fost monitorizați mai mulți indicatori de sănătate, inclusiv tensiunea arterială, nivelurile de colesterol, markerii inflamatori, dar și compoziția microbiomului intestinal, prin analize de sânge și probe biologice.
Rezultate surprinzătoare
Cercetătorii au observat că, în cazul persoanelor care au consumat pudră de afine, au avut loc modificări semnificative în profilul colesterolului și în flora intestinală. De exemplu:
S-a remarcat o scădere a nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rău”) și a altor particule asociate riscului cardiovascular.
În intestin, s-a înregistrat o creștere a unei bacterii benefice rare, Coriobacteriales incertae sedis, cunoscută pentru capacitatea de a descompune polifenolii – compuși activi din afine cu efect antioxidant puternic.
Pe de altă parte, grupul care a primit băutura placebo a înregistrat și el unele îmbunătățiri, semn că mișcarea fizică și alimentația atent monitorizată au avut un rol. Totuși, modificările au fost mai modeste decât în cazul celor care au inclus afinele în dieta zilnică.
De ce să incluzi afinele în meniul tău
Afinele sunt bogate în antociani – pigmenți naturali care le conferă nu doar culoarea albastru intens, ci și proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Acești compuși ajută la combaterea stresului oxidativ, susțin sănătatea vasculară și pot sprijini funcționarea creierului pe termen lung.
„Este un exemplu perfect de cum natura oferă soluții simple, dar extrem de eficiente pentru prevenție și menținerea sănătății la vârste înaintate”, au concluzionat autorii studiului.
Cum poți consuma afinele zilnic
Adăugarea afinelor în alimentație nu presupune eforturi mari. Ele pot fi consumate:
Proaspete sau congelate, în smoothie-uri, iaurturi, fulgi de ovăz sau salate;
Sub formă de pudră, în amestecuri cu apă, lapte vegetal sau sucuri;
Ca gustare între mese, oferind o alternativă sănătoasă și gustoasă.
Într-o lume tot mai preocupată de prevenția bolilor cardiovasculare și neurodegenerative, afinele se dovedesc a fi un aliat valoros – gustos, accesibil și plin de beneficii.
