Pentru prepararea acestui ceai ai nevoie de o ceapă mare, 500 ml de apă, miere (opțional) și lămâie (opțional). Se spală și se taie ceapa în felii mari, cu tot cu foi. Apoi, se pune apa la fiert, iar când dă în clocot pune feliile de ceapă.
Fierbe feliile de ceapă, la foc mic, pentru 10-15 minute și la final strecoară ceaiul. Atunci când s-a mai răcit puțin adaugă și mierea sau sucul de la o lămâie și poți să îl consumi. O sa vezi că răceala ta va dispărea ca prin magie.
Beneficiile ceaiului de ceapă
Studiile arată că ceapa are un conținut ridicat de vitamina C, care încurajează producția de anticorpi dar și de limfocite T, care sunt indispensabile pentru lupta împotriva agenților patogeni.
Cu ajutorul acesteia, poți reduce atât durata răcelii, cât și gravitatea simptomelor. În plus, ceapa este bogată și în quercitină, care are proprietăți antiinflamatorii și antivirale.
De asemenea, ceaiul de ceapă este extrem de bun dacă te confrunți cu tusea productivă. Astfel, această băutură poate contribui la eliminarea mucusului și la calmarea tusei datorită uleiurilor esențiale prezente în ceapă.
Pe lângă faptul că este o sursă importantă de mangan și cupru, ceapa conține și potasiu, care ajută la menținerea sub control a tensiunii arteriale. În plus, contribuie la eliminarea excesului de sodiu, fapt care permite diminuarea presiunii asupra pereților vaselor de sânge.
Ceaiul de ceapă are în compoziție compuși sulfuroși care pot încuraja secreția de sucuri digestive, gastrice și biliare. Toate acestea au un rol fundamental în descompunerea alimentelor și în absorbția nutrienților în tractul digestiv. De asemenea, ceapa este bogată și în enzime care susțin procesul de digestie. Acestea contribuie la descompunerea alimentelor și ușurează absorbția substanțelor nutritive.
Ceapa sau ceaiul de ceapă contribuie la reglarea glicemiei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. De acest lucru este responsabilă tot quercitina, care influențează funcționarea organelor implicate în procesul de reglare a nivelului de zahăr din sânge, printre care pancreasul, mușchii, ficatul și țesutul adipos.
Atât ceapa, cât și usturoiul, pot reduce riscul de apariție a unor tipuri de cancer, cum ar fi cel gastric sau colorectal. Conform unor studii de laborator, onionina A, compus care conține sulf, ar contribui la încetinirea dezvoltării tumorilor.
