Lămâia tăiată se poate păstra proaspătă dacă se pune cu partea tăiată pe o farfurioară și se acoperă cu un pahar și apoi se bagă la frigider.
Zeama de lămâie se dublează dacă înainte de stoarcere se ține lămâia câteva secunde în apă caldă.
Lămâile decojite se pot păstra multă vreme în apă puțin sărată, iar coaja de lămâie nu ar trebui aruncată, deoarece dacă este pusă la uscat, poate fi folosită pentru prepararea unui ceai delicios sau ca adaos de aromă în diverse ceaiuri.
Ce trebuie să pui, din când în când, în butoiul cu varză pentru a nu se acri prea tare. Ingredientul care o păstrează mult timp în stare perfectăAlte trucuri în bucătărie
Căpșunele se spală înainte de a le smulge codița, pentru a-și păstra în felul acesta sucul plin de vitamine.
Cartofii vor deveni mai gustoși dacă vor fi crestați ți apoi puși la fiert în apă cu sare. Astfel nu se vor sfărâma în timpul fiertului și dacă după curățare sunt trecuți printr-un jet de apă rece. De asemenea, dacă se pune sare ori se adaugă puțină grăsime în apa în care se fierb.
Cartofii fierți fără coajă, cei pentru piure, se vor albi dacă veți adaugă puțină zeamă de lămâie sau oțet de mere în apa în care se fierb. Sau dacă se adaugă puțin lapte în piure.
Salata de cartofi nu va mai fi lipicioasă dacă peste feliile de cartofi fierte și nerăcite se toarnă puțină apă fierbinte.
Mai multe pe Almanah Online
