Coliva este un simbol al tradițiilor religioase și culturale. Prepararea colivei reprezintă respectul comunităților creștine față de persoanele trecute în neființă. Coliva își are rădăcinile în istoria noastră, însă de-a lungul timpului rețeta sa a fost transformată și adaptată.
Ingredientul secret din rețeta de colivă
Coliva reprezintă un simbol al Învierii, fiind cel mai adesea preparată la parastase, pomeniri și alte slujbe religioase dedicate celor trecuți în neființă. Ingreientul central al rețetei de colivă este grâul, urmat de miere.
Aceste două ingrediente reprezintă simboluri ale vieții și ale dulcelui raiului promis celor drepți. Grâul sau arpacașul reprezintă trupul care după moarte înviază, iar dulceața mierii sau a zahărului simbolizează fericirea veșnică.
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi
Prepararea rețetei de colivă nu este dificilă, însă este destul de minuțioasă. Ingredientul secret din rețeta de colivă este det de esența de vanilie.
Mai jos găsești toate ingredientele necesare, dar și modul de preparare al acestei rețete.
500 grame de arpacaș de grâu1 litru jumătate de apă300 grame de zahăr200 grame de nuci mărunțite1 linguriță de sare1 linguriță esență de vaniliecoaja rasă de la o lămâiepudră de cacao sau scorțișoară pentru decorzahăr pudră pentru decorCe fructe și legume de toamnă care sunt considerate medicamente naturaleCum prepari rețeta de colivă cu ingredientul său secret
Pentru început trebuie să speli arpacașul în mai multe ape. Gospodinele recomandă să speli arpacașul până când apa rămâne limpede. Apoi, acesta se pune într-o altă mare, se adaugă apa și sarea și se lasă să fiarbă totul la foc mic.
Este important să amesteci din când în când pentru a nu se lipi de fundul oalei. După ce grâul este fiert și apa a început să se absoarbă, se lasă să se răcească complet.
Citește continuarea aici
