Merdenelele, covrigii și plăcintele din patiserii se află printre cei mai mari dușmani ai unei siluete de vis. Conținutul lor caloric este extrem de ridicat, pun în pericol orice efort de a menține sau de a reduce greutatea și sunt o adevărată capcană pentru cei care cred că păcălesc dieta. Deși aceste delicii se fac remarcate prin aroma lor irezistibilă și gustul savuros, ele sunt, de fapt, adevărate bombe calorice.
Covrigul – tentația care ne dă bătăi de cap dimineața
În România, mulți oameni aflați pe fugă și înfometați preferă să se oprească la patiserii sau simigerii, care sunt răspândite la aproape fiecare colț de stradă în marile orașe. Covrigii, merdenelele, ștrudelele și plăcintele sunt adesea alese ca mese principale sau gustări, devenind o parte frecventă din dieta multor români.
Nutriționiștii subliniază că necesarul zilnic de calorii pentru menținerea greutății variază în funcție de sex. Bărbații au nevoie de aproximativ 2.500-3.000 de calorii zilnic, în timp ce femeile au nevoie de 2.000-2.500 de calorii. Pentru a pierde în greutate, este necesar să se creeze un deficit caloric, adică să se consume mai puține calorii decât necesarul zilnic. De exemplu, pentru a slăbi, unele femei ar putea reduce aportul caloric la 1.200 de calorii pe zi, în funcție de metabolism, greutate, înălțime și nivelul de activitate fizică.
Cum facem diferența între brânza autentică din lapte și cea falsificată
Caloriile din produsele de patiserie
Analizând produsele de patiserie, devine evident că acestea pot compromite serios orice dietă. Un covrig cu susan, de exemplu, conține aproape 400 de calorii. Covrigii cu umplutură de fructe sau ciocolată au și ei aproximativ 400 de calorii fiecare. Un ștrudel cu umplutură de fructe, de 80-90 de grame, are peste 300 de calorii, iar merdenelele cu brânză, preferate de mulți români, depășesc și ele 300 de calorii pe porție.
Comparând aceste cifre, un covrig cu susan conține de două ori mai multe calorii decât o friptură de porc la grătar de 100 de grame, care are aproximativ 150 de calorii. Astfel, consumul regulat de produse de patiserie poate depăși cu ușurință aportul caloric recomandat pentru pierderea în greutate. Dacă, de exemplu, consumați doi covrigi, adăugați 800 de calorii, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din necesarul zilnic de 1.200 de calorii pentru o dietă de slăbire.
