Un nou studiu vine să confirme un adevăr tot mai greu de ignorat: nu doar inima suferă din cauza consumului excesiv de sare, ci și creierul. Cercetători de la Universitatea de Medicină Nanjing au demonstrat, într-un studiu publicat în The Journal of Immunology, că o dietă bogată în sare poate induce comportamente asemănătoare depresiei, cel puțin în cazul șoarecilor de laborator, scrie click.ro.
Un inamic tăcut, dar omniprezent
Sarea, prezentă în aproape toate alimentele procesate, a fost deja pusă în legătură cu hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare. Însă această cercetare scoate la lumină o posibilă explicație biologică pentru creșterea alarmantă a cazurilor de depresie în rândul populației, mai ales în societățile occidentale, unde alimentația este dominată de produse ultra-procesate.
Comportamente modificate, creier afectat
În cadrul studiului, șoarecii care au primit o dietă bogată în sare au manifestat comportamente specifice depresiei și anxietății: explorare redusă a mediului, mișcări lente și o tendință crescută de a rămâne nemișcați în testele de „disperare comportamentală”. Aceste reacții sunt similare celor observate la indivizi expuși stresului cronic.
Investigațiile ulterioare au arătat că acest tip de alimentație stimulează producția unei molecule proinflamatorii, Interleukin-17A (IL-17A), în celulele imunitare specializate (celule T gamma delta). Această moleculă a mai fost asociată anterior cu depresia, iar cercetătorii au confirmat conexiunea testând șoareci modificați genetic pentru a nu produce IL-17A – aceștia nu au prezentat simptome de depresie, în ciuda consumului ridicat de sare.
Lumina artificială ne poate afecta sănătatea. Iată ce spun studiileCe înseamnă asta pentru oameni
Deși studiul a fost efectuat pe animale, concluziile sale rezonează cu observațiile din studiile populaționale: o dietă bogată în sodiu este corelată cu un risc crescut de depresie. În SUA, de exemplu, aportul mediu zilnic de sodiu este de 3.400 mg, mult peste limita recomandată de 2.300 mg de către Asociația Americană a Inimii. O singură masă de tip fast-food poate depăși această valoare.
Pe de altă parte, dietele considerate „prietenoase” cu sănătatea mentală – precum dieta mediteraneană sau dieta DASH – pun accentul pe alimente integrale, vegetale, surse sănătoase de grăsimi și un aport redus de sare, scriu cei de la Adevărul., conform click.ro.
Pași simpli spre o minte mai sănătoasă
Schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi un instrument valoros pentru prevenția și gestionarea tulburărilor afective. Câteva măsuri practice includ:
Gătirea meselor acasă, cu ingrediente proaspeteLimitarea consumului de produse procesate și de fast-foodVerificarea etichetelor alimentelor pentru conținutul de sodiuUtilizarea ierburilor aromatice și a condimentelor în loc de sare
Studiul atrage atenția nu doar asupra responsabilității individuale, ci și asupra rolului reglementărilor publice. Inițiative precum programul de reducere a sării din Regatul Unit, care a dus la o scădere cu 15% a consumului mediu de sare, ar putea deveni modele de urmat la scară globală.
Alimentația nu influențează doar starea fizică, ci și echilibrul mental. Fără a înlocui tratamentele clasice, precum terapia sau medicația antidepresivă, dieta poate deveni un aliat de încredere în menținerea sănătății mintale. Iar reducerea consumului de sare pare un pas simplu, dar puternic, în această direcție.
