Bucătăria românească este bogată în preparate delicioase, multe dintre ele având rădăcini în alte regiuni ale Balcanilor sau chiar din Asia. Ciorba de pui se numără printre cele mai apreciate preparate din țara noastră, în special pentru că este ușor de preparat. Totuși, varianta locală diferă ușor de cea originală.
Pentru a obține o ciorbă cu un gust autentic grecesc, este necesar să renunțăm la un ingredient esențial pentru noi în această rețetă: smântâna, care nu este folosită de greci în prepararea ciorbei de pui.
Grecii nu includ acest ingredient popular în România Așadar, dacă dorim să preparăm o ciorbă de pui în stil grecesc, avem nevoie de carne de pui, cel mai bine fiind să folosim un pui întreg pentru un gust mai bogat, alături de orez sau paste mici. De asemenea, vom avea nevoie de ouă, pe care le vom bate împreună cu sucul de lămâie pentru a îngroșa supa.
Cum se prepară Supa Norocului, deliciul coreean care îți poate schimba viața în 2025
În plus, este necesară și puțină zeamă de lămâie pentru a adăuga un gust acrișor ciorbei. Putem include și legume precum morcovi, țelină, iar, dacă dorim, chiar și ceapă.
Prepararea ciorbei este foarte simplă Tehnica de îngroșare cu ou și lămâie, cunoscută sub numele de „avgolemono”, este populară în Grecia. Această rețetă de ciorbă este denumită „Kotopoulo Avgolemono”.
În România, smântâna are un rol important în această rețetă, însă în varianta ei originală din Grecia, acest ingredient nu este inclus. Astfel, pentru o ciorbă de pui cu un gust autentic, putem să renunțăm la smântână.
O supă faimoasă din România a ajuns pe locul doi în Topul celor mai bune din lume
