Ingrediente necesare
Pentru a prepara această maioneză vegană, ai nevoie de:
– 1 avocado bine copt
– 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
– lingură de suc de lămâie sau lime
– 1 linguriță de muștar Dijon (opțional, pentru un plus de aromă)
– 1 cățel de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
– sare și piper după gust
– 1-2 linguri de apă (pentru a regla consistența)
Mod de preparare
Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu o lingură.
Pune avocado-ul într-un blender sau într-un bol dacă folosești un blender de mână. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, usturoiul (dacă îl folosești), sarea și piperul.
Procesează toate ingredientele până obții o consistență fină și cremoasă. Dacă este prea densă, adaugă câte o lingură de apă până când ajungi la textura dorită.
Transferă maioneza într-un bol și folosește-o imediat sau păstreaz-o într-un recipient etanș, la frigider, pentru 1-2 zile.
Beneficiile maionezei din avocado
Sănătoasă: Avocado-ul este bogat în grăsimi sănătoase, vitamine (K, E, C) și potasiu, fiind excelent pentru inimă și piele.
Fără lactate sau ouă: Perfectă pentru vegani, pentru cei cu alergii sau pentru cei care doresc să reducă consumul de produse animale.
Versatilă: Poate fi folosită ca sos, dressing pentru salate sau chiar întinsă pe pâine.
Această rețetă rapidă și ușor de preparat îți aduce gustul autentic al unei maioneze, dar fără compromisuri pentru sănătate. Încearc-o și bucură-te de o alternativă delicioasă și nutritivă!
Sursă text: Click.ro
