Nutriționistul Șerban Damian a discutat despre aceste alimente în cadrul unei emisiuni televizate, subliniind importanța lor pentru prevenirea osteoporozei, în special la persoanele în vârstă.
„Persoanele sedentare au un risc crescut de a dezvolta osteoporoză. Nutriția este cealaltă componentă crucială, deoarece furnizează materia primă necesară pentru construirea oaselor,” a explicat Șerban Damian.
Pentru a preveni osteoporoza, dieta trebuie să includă alimente bogate în calciu, vitamina D, magneziu și vitamina K.
Sfaturi de la nutriționiști
„Calciul este esențial și îl găsim în multe surse, dar lactatele sunt deosebit de importante. Ele oferă nu doar calciu, ci și proteine de bună calitate. Acestea nu ar trebui să lipsească din alimentația persoanelor în vârstă, care trebuie să prevină osteoporoza. De asemenea, calciul se găsește și în surse vegetale, dar în cantități mai mici decât în cele de origine animală,” a subliniat nutriționistul. Laptele poate fi consumat la micul dejun sau inclus în smoothie-uri, iar brânza poate fi adăugată în salate, sandvișuri sau consumată ca gustare între mese.
Peștele gras este o excelentă sursă de vitamina D și omega-3, care ajută la absorbția calciului.
Legumele verzi sunt bogate în calciu și vitamina K, ambele fiind esențiale pentru sănătatea oaselor. Spanacul poate fi adăugat în salate, supe sau smoothie-uri, iar kale poate fi gătit la aburi sau sote și servit ca garnitură.
Mare grijă la aceste alimente
„Din păcate, există alimente care pot contribui la osteoporoză, cum ar fi cele bogate în sodiu. Excesul de sare, cafeaua, sucurile carbogazoase și cofeina pot avea un efect negativ în cantități mari. Educația nutrițională este crucială pentru a învăța să mâncăm sănătos și să prevenim bolile, în loc să le tratăm. Există multe cursuri online disponibile pentru acest lucru,” a adăugat Șerban Damian.
Osteoporoza este o afecțiune caracterizată prin scăderea densității minerale a osului, începând cu osteopenia și progresând spre osteoporoză, unde oasele devin fragile și susceptibile la fracturi. Aceasta afectează frecvent persoanele în vârstă, în special femeile, dar poate apărea și la tineri în urma anumitor tratamente, la sportivi sau la cei cu o alimentație necorespunzătoare.
Pentru a menține sănătatea oaselor și a preveni osteoporoza, este esențial să adoptăm o dietă echilibrată și să fim atenți la alimentele care contribuie la întărirea sistemului osos.
